Cómo pedir la coción de la carne en inglés en el restaurante. No arruine su steak, aquí una guía ràpida de supervivencia al momento de ordenar su carne. Bon Appetit!
Cómo se lo van a preguntar en inglés:
How would you like that cooked? (Cómo le gustaría su carne?)
Del 1 al 6. Siendo 1 el más crudo y 6 el más cocinado
1.Blue Rare: Azúl. Casi cruda. Sellar con un mínimo de calor. Sazonada pero sangrante y muy jugosa de enmedio. 50 a 75 grados farenheit
2.Rare: 1/4 Ligeramente sellada por fuera pero tierna. 86 a 100 grados farenheit.
3.Medium Rare: 1/2 Poco hecha. Roja por dentro, muy suave por dentro y jugosa., sellada por fuera, marcada por la parrilla.
4.Medium: ¾, punto medio, balance entre cocinada y suave jugosa. Sellada de color café por fuera.
5.Medium well: Al punto, con el justo toque entre jugosidad pero sellada para guardar mejor el sabor con marcas de la parrilla. Con un ligero color rojizo.
6.Well done: Muy hecha , aquí la carne esta firmemente sellada y café , sin color rojizo y casi seca por dentro.
Ejemplo: How do you like your steak? How do you like that cooked? I like it medium rare please, make it tender and juicy.
Pronunciación: How would you like that cooked: jáo wuld iú láik dat cúkt?
Rare: rér
Medium rara: mídiom rer
Well done: uél dón
Steak: stéik
Otro vocabulario relacionado:
Tender: suave
Juicy: Jugoso
Grilled: asado a la parrilla
Steak: filete
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